500 g grüne scharfe Chili
2 Knollen Knoblauch
1 Bd Koriander
1 Bd Petersilie
100 g Walnuss, fein gehackt     20 g Salz

Chilis vom Kerngehäuse befreien (nach Gusto auch belassen).
Zusammen mit den weiteren Zutaten gründlich pürieren / mixen.
In kleine Gläser füllen und im Kühler aufbewahren.

Nach Geschmack können auch weitere Zutaten zugegeben werden, z.B. Sellerie, Minze, Dill oder Chmeli suneli.