Chrenovina - Russische scharfe Tomatensauce


Vorbereitung:

30 Min

 

Zubereitung:

***

Portionen:

***


Zutaten:

4-5 Fleischtomaten
2 Knoblauchzehen
Salz
Meerrettich (Menge nach Gusto)

Zubereitung:

Tomaten brühen, häuten, entkernen und grob würfeln; Knoblauch hacken.
Meerrettich schälen und fein reiben. Die Menge richtet sich nach der gewünschten Schärfe der Sauce.
Alles salzen und feinst pürieren.
Abschmecken und in ein Glas füllen.

Info:

In Sibirien wird diese Sauce zu gegrilltem Fleisch gereicht.

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