300 g Maniokmehl, roh
2 Zwiebeln
1 kleine Ds Mais
100 g Rosinen
200 g mageren Speck
300 g Chorizo picante
100 g schwarze Oliven
8 EL Butter    
1 EL Salz

Speck, Wurst und Zwiebeln würfeln.
Oliven entsteinen und hacken.
Butter schmelzen, Zwiebeln glasig anschwitzen und restliche Zutaten außer Maniokmehl einarbeiten und durchschwitzen.
Nach und nach das Maniokmehl einrühren.
Abschmecken und servieren.