500 g festes Fischfilet
Saft von 4 Zitronen
2 EL Salz

1 Ds Kokoscreme (400-500 ml)
1 kleine rote Zwiebel
1 rote Chilischote
½ grüne Paprikaschote
1-2 Tomaten
Salz
Fischsauce
Zitronensaft

Fisch sorgfältig von Gräten befreien und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 3-4 h ziehen lassen.
In dieser Zeit restliche Zutaten passend vorbereiten.
Fisch in einem Sieb kurz abbrausen, um überschüssiges Salz zu entfernen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und abschmecken.