1 Salatgurke
1 weisse Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
250 g Yoghurt 10%
Sahne
Milch
Olivenöl
Salz
Zucker
Pfeffer
1 EL Weißweinessig
1 Bd Dill

Gurke schälen, entkernen und sehr fein raspeln.
Zwiebel in feinste Würfel schneiden, ebenso Knoblauch und Dill (einige Stiele zurückhalten).
Alles mit dem Yoghurt gut verrühren, mit den weiteren Zutaten abschmecken und für 2-3 h in den Kühler.
Zum Servieren einmal aufrühren und mit Dill garnieren.