6-8 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 Kartoffel, mehlig kochend
1-2 Chilischoten
½ TL mildes geräuchertes Paprikapulver (z.B. Pimentón de la Vera dulc
1 TL milde Paprikaflocken (z.B. aus Korea)
125 ml Olivenöl

Kartoffel kochen, abdampfen lassen und pellen.
Knoblauch fein hacken und mit Salz zerreiben.
Chilischoten entkernen und sehr fein hacken.
Kartoffel mit der Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten gut vermischen.
Dann Öl unterziehen.