Nuoc Cham - vietnamesische Würzsauce


Vorbereitung:

45 Min

 

Zubereitung:

***

Portionen:

***


Zutaten:

6 EL Fischsauce
4 EL Zucker
6 EL Limettensaft
2-3 Knoblauchzehen
2-3 lange mittelscharfe Chilischoten

Wasser, abgekocht

Zubereitung:

Chilischoten längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Fischsauce und Zucker verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Restliche Zutaten unterrühren und mindestens ½ h ziehen lassen.
Mit Wasser gewünschte Intensität einstellen.

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