Pesto amarante


Vorbereitung:

30 Min

 

Zubereitung:

***

Portionen:

***


Zutaten:

60 ml Brühe
2 EL Sultaninen
1 Knoblauchzehe
50 g Mandeln, gemahlen
1 EL Olivenöl
3 EL Oregano, frisch gehackt
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Pimentón de la Vera
Salz
3 EL Parmesan, gerieben

Zubereitung:

Knoblauch und Rosinen hacken und in heiße Brühe rühren.
Weitere Zutaten einarbeiten; zum Schluss den Käse.
Mit dem Pürierstab aufmixen.

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