100 g Walnüsse
3 Knoblauchzehen
2 EL Brühe
1 EL Weißweinessig
1 EL Senfpulver (ersatzweise 1-2 TL scharfer Senf, z.B. Löwensenf)
100 g Honig

Walnüsse und Knoblauch mittelfein hacken und mit den weiteren Zutaten verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.