300 g Mürbeteig
1 kg säuerliche Äpfel
150 g Puderzucker
Milch
100 g Crème fraîche
2 hier
Zimt
Zucker
Hasel- oder Walnüsse
Rosinen

Mürbeteig in eine Tarteform geben und mit Zucker,Zimt, gehackten Nüssen und Rosinen bestreuen.
Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und dekorativ auf den Teig legen.
20 Min bei 230°C auf Mittelschiene backen.
Aus den restlichen Zutaten eine schaumige Masse rühren und über den vorgebackenen Kuchen geben.
Dann weitere ca. 10 Min backen, bis eine goldene Oberfläche entsteht.
Fertigen Kuchen mit Zimt bestäuben.