A:
Agnello al forno - Lammkeule aus dem Backofen, italienische Art
Aillade d’agneau dauphinoise - Lammschulter mit Knoblauch
B:
Bakbouka algérienne - Lamm-Innereien-Eintopf, algerische Art
Buğday Çorbası - Türkische Weizensuppe
C:
Cassoulet - Südfranzösischer Bohneneintopf
Coratella di agnello abruzzese - Lamm-Innereien auf abruzzische Art
Coratella di agnello umbria - Lamm-Innereien auf umbrische Art
D:
Digiune d'agnello - Geschmorter Lamm-Darm auf toskanische Art
E:
F:
G:
Gaddide - Getrocknetes Lammfleisch, marokkanische Art
Gigot d’agneau à l’ancienne - Geschmorte Lammkeule
Gigot de chevreau à la moutarde - Zickleinkeule mit Senf
Gigot de chevreau au romarin - Zickleinkeule mit Rosmarin
H:
Haggis - Gefüllter Schafsmagen, schottische Art
I:
Irish Stew - irischer Lamm-Kohl-Eintopf
J:
K:
Katsarola avgolemono - Schmortopf mit Zitronen-Ei-Sauce
Khoresht-e ghormeh sabzi - Persisches Lamm mit Kräutern
Kokoretsi - Gegrillte Lamm-Innereien nach griechischer Art
L:
Lammschulter auf koreanische Art
Lamm-Tajine mit Oliven und Zwiebelconfit
Loukaniko II - Griechische grobe Bratwurst
M:
N:
O:
P:
Plov - Russisches Reis-Gericht
Q:
R:
S:
Sarma - Südosteuropäische Krautwickel
Saucisson maghrebien - Bratwurst aus dem Maghreb
Sauté d’agneau à la marocaine - Marokkanisches Lammgeschmortes
T:
Terrine de campagne aux noisettes - Landpastete mit Haselnüssen
Turcinelli - Sizilianische Lammbratwürstchen
U:
V:
W:
X:
Xiang La Yang Rou Zi - Sichuan Lammfleisch
Y:
Yu Xiang Yang Rou Si - Sichuan Lammfleisch
Z:
Zerrupftes Lamm auf türkische Art
Zigni - Scharfes eritreisches Schmorgericht