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  1. Regionen

A:

B:

Bosanska Kalja - Bosnischer Krauteintopf

Breite Bohnen auf griechische Art

C:

D:

Dicke Bohnen Salat

Dreierlei Fisch

E:

F:

G:

Garnelen mit Tomate

Gebackene weisse Bohnen

Gemüsepüree mit Aubergine

Geschmorter Oktopus auf griechische Art

Geschmorter Oktopus mit Tomate

Giouvarlakia avgolemono - Griechische Hackbällchen-Suppe

I:

J:

Jota carsiana - Bohnen-Sauerkraut-Eintopf, Karster Art

K:

Kalte Gurkensuppe

Kaninchenkeulen aus dem Ofen

Katsarola avgolemono - Schmortopf mit Zitronen-Ei-Sauce

Kichererbsensuppe, einfach

Kokoretsi - Gegrillte Lamm-Innereien auf griechische Art

Kouneli stifado - Kaninchen mit Zwiebeln auf griechische Art

Kuttelsalat mit Zitrone, Chili und Petersilie

L:

Lammfleisch aus dem Ofen

Loukaniko I - Griechische Bratwurst mit Lauchzwiebeln

Loukaniko II - Griechische grobe Bratwurst

M:

Moussaka - Griechischer Kartoffel-Auberginen-Auflauf

N:

Niëguška - Serbische Rohwurst

O:

P:

Pichti - Schweinesauer auf griechische Art

Q:

R:

S:

Sarma - Südosteuropäische Krautwickel

Schweinebraten, in Milch geschmort

Skordalia - Griechische Kartoffel-Knoblauch-Paste

Stifado vom Rind

T:

Tintenfische in würzigem Sud

Tomaten-Brot-Salat

Tsatsiki - Griechische Yoghurt-Gurken-Sauce

U:

V:

W:

X:

Y:

Z:

Zalatina - Zypriotische Schweinesülze

Zitronenhuhn mit Knoblauch

Zitronensuppe - heiß oder kalt

Zitronensuppe mit Huhn


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