A:

Arroz de pato à caseira - Portugiesischer überbackener Reis mit Ente

Arroz de pato alentejana - Reis mit Ente aus dem Alentejo

Arroz de pato à Portuguesa - Portugiesischer Reis mit gerösteter Ente

B:

Backhendl aus dem Backofen

C:

Cassoulet - Südfranzösischer Bohneneintopf

Cassoulet basquaise au poulet noir - Baskischer Bohneneintopf

Cassoulet de Castelnaudary

Chicken Peanut Stew - Ghanaischer Hühnereintopf mit Erdnuss

Chicken Rendang - Malaiisches Kokoshuhn

Chinesische Hühnerbrühe mit Ingwer und roten Datteln
Confit de Canard - Eingekochtes Entenfleisch

Coq au Riesling - Hahn nach elsässer Art

Coq au vin bourguignon - Hahn in Burgundersauce

D:

Doro Wat - Äthiopischer Hühner-Schmortopf

E:

Ente auf spanische süß-würzige Art

Ente aus dem Ofen

F:

Faraone veneziana - Perlhuhn auf venezianische Art

Filipino Chicken Adobo - Würzige Hühnerkeulen, philippinische Art

Filipino Duck Adobo - Würzige Ente, philippinische Art

Friesische Linsensuppe mit Ente und Birne

Frittierte Reisbällchen auf vietnamesische Art

G:

Galantina di pollo abruzzese - Pastete vom Huhn abruzzische Art

Galantina di pollo e carne - Italienische gemischte Fleischpastete

Galantina di pollo emiliana - Hühnerpastete auf emilianische ArtGalantina marchigiana - Hühnerpastete auf Art der Marken

Galantine du poulet de maïs - Pastete vom Maishuhn

Gans, ganz sanft gebraten

Geflügelleberterrine

Geflügelleberterrine, pur

Gésiers confits - eingekochte Geflügelmägen

Gong Bao Ji Ding - Sichuan-Huhn mit Erdnüssen

H:

Huhn in Zitronensauce auf byzantinische Art

Hühnerfrikassee "Berliner Art"

Hühnersalat mit Chilisauce, Sichuan Art

Hühnersuppe mit Galgant

Hühnersuppe mit Spinatstauden

I:

Indisches Hühnercurry

Insalata cappone - Salat vom Fleischhahn

J:

Ji Jiao Heidou - Hühnerfüsse mit schwarzen Bohnen

K:

L:

M:

N:

Nkate Nkwan - Ghanaische Erdnuss-Suppe

Nudeln Pad Thai mit Huhn

O:

P:

Panay Chicken Adobo - Geschmortes Huhn auf philippinische Art

Paté de faisan aux noix - Fasanpastete mit Walnuss

Pato a la moruna - Ente mit Backobst auf spanische Art

Pintade aux champignons - Perlhuhn mit Pilzen

Plov - Russisches Reis-Gericht

Pollo a la moruna - Huhn mit Backobst auf spanische Art

Poulet à la lavande - Provençalisches Lavendel-Huhn

Poulet au vinaigre - Huhn in Essigsauce

Poulet aux olives - Huhn mit Oliven

Poulet Bosphore - Orientalisches Huhn auf Reis

Poulet de Bresse au vin blanc - Bresse-Huhn in Weißwein

Poulet des fermiers normands - Huhn auf normannische Art

Poulet en Croûte de Sel de Guérande - Huhn im Salzteig

Pulique - Fleisch-Gemüse-Eintopf aus Guatemala

Q:

R:

Ragout "La Finanziera"

Rillettes d'oie - Brotaufstrich aus Gänsefleisch

S:

Saucisse de canard de Toulouse - Entenbratwurst Toulouser Art

Sauerkrautsuppe mit Gans, Apfel und Roter Bete
T:

Taiwanesische Hühnersuppe mit Sesamöl

Tandoori-Hähnchen

Terrine de foie forestière - Geflügelleberterrine mit Pilzen

Thai Hot 'n' Sour - Thailändische Sauer-scharf-Suppe

Tori Udon - Udon in Hühnerbrühe

U:

Ungarisches Paprikahuhn

V:

Vietnamesischer Hühnerfleisch-Salat

W:
X:

Xiang La Ji Rou Zi - Sichuan Hühnerfleisch

Y:

Ya he da baicai - Gegarte Ente mit Chinakohl

Yakitori - Gegrilltes Hühnerfleisch auf japanische Art

Yu Xiang Ji Rou Si - Sichuan Hühnerfleisch

Z:

Zigni - Scharfes eritreisches Schmorgericht

Zitronenhuhn mit Knoblauch

Zitronensuppe mit Huhn