A:
B:
Bianco di lardo - Italienische Speckcreme
Boudin blanc - Französische Weißwurst
Bratwurst auf thailändische Art
Budello di bue farcito - Gefüllter Rinderdarm
C:
Cajun Boudin I - Louisiana Brühwurst I
Cajun Boudin II - Louisiana Brühwurst II
Cajun Boudin III - Louisiana Brühwurst III
Cajun Boudin IV - Louisiana Brühwurst IV
Capocollo di Calabria - Schinken vom Schweinenacken, kalabrische Art
Confit de Canard - Eingekochtes Entenfleisch
Coppa - Italienischer Schinken vom Schweinenacken
Cotechino - Italienische Brühwurst
Cotechino artigianale - Italienische Brühwurst
Cotechino fatto in casa - Hausgemachte italienische Brühwurst
Crema di lardo alle erbe - Italienische Speckcreme mit Kräutern
Cumberland Sausage - Würzige Bratwurst aus Cumbria, England
Cured Pork Belly - Würzig gereifter Schweinebauch Sichuan Art
D:
E:
F:
Figatella de porc negre - Mallorquinische Schweinepastete
G:
Gaddide - Getrocknetes Lammfleisch, marokkanische Art
Galantina di pollo abruzzese - Pastete vom Huhn abruzzische Art
Galantina di pollo e carne - Italienische gemischte Fleischpastete
Galantina di pollo emiliana - Hühnerpastete auf emilianische Art
Galantina marchigiana - Hühnerpastete auf Art der Marken
Galantine du poulet de maïs - Pastete vom Maishuhn
Gelatina siciliana di maiale - Sizilianische Sülze
Gesalzener Sichuan Schweinebauch
Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel
H:
I:
J:
Jaternica - Slowakische Grützwurst
Jaternica - Slowakische Topfwurst
K:
Kaszanka - Schlesische Grützwurst
Kiełbasa wiejska - Polnische Brühwurst
Kiełbasa wiejska II - Polnische Brühwurst
Kiszka ziemniaczana - Polnische Kartoffelwurst
Kiszka ziemniaczana podlasia - Kartoffelwurst aus Podlasien
Kolbász - Ungarische pikante Paprikawurst
Kupati - Georgische würzige Bratwurst
L:
La Extremadura - Spanische Rohwurst
Loukaniko I - Griechische Bratwurst mit Lauchzwiebeln
Loukaniko II - Griechische grobe Bratwurst
M:
N:
Nnuje Teramane - Abruzzische Innereien-Bratwurst
O:
P:
Paté de faisan aux noix - Fasanpastete mit Walnuss
Pâté de foie en terrine - Leberpastete in der Terrine
Pestàt di Fagagna - Würzige Speckcreme
Pichti - Schweinesauer auf griechische Art
Pitina - Wildwurst aus dem Val Tramontina
Q:
R:
Rillettes de lapin - Brotaufstrich aus Kaninchenfleisch
Rillettes de porc - Brotaufstrich aus Schweinefleisch
Rillettes d'oie - Brotaufstrich aus Gänsefleisch
S:
Salchicha de jabalí - Wildschweinbratwurst, spanische Art
Saucisse de canard de Toulouse - Entenbratwurst Toulouser Art
Saucisse de Toulouse - Toulouser Bratwurst
Saucisson maghrebien - Bratwurst aus dem Maghreb
Saurer Bauch in Beifuß-Gelee
Slovo Tlačenka I - Slowakische Schweinesülze
Slovo Tlačenka II - Slowakische Schweinesülze
T:
Terrine de campagne - Einfache Bauernpastete
Terrine de campagne aux noisettes - Landpastete mit Haselnüssen
Terrine de foie forestière - Geflügelleberterrine mit Pilzen
Terrine de lapin - Kaninchenterrine
Terrine de sanglier - Terrine vom Wildschwein
Terrine de sanglier aux pruneaux - Wildschweinterrine mit Pflaumen
Testa in cassetta - Schweinskopfsülze auf piemonteser Art
Torresmos de Vinha d'Alhos - Schmalzfleisch mit Knoblauch und Wein
Turcinelli - Sizilianische Lammbratwürstchen
U:
V:
W:
Würstchen nach altrömischem Rezept
X:
Y:
Z: