A:

Älplermagronen - Schweizer Kartoffel-Nudel-Auflauf

Aubergine in chinesischer Knoblauchsauce

B:

Baba Ganoush - Orientalisches Auberginenpüree mit Sesam

Backeskartoffeln

Bärlauch-Kartoffel-Tortilla

Baskische Gemüsesuppe

Bayerischer Weißkrautsalat

Birnen, Bohnen & Speck

Blumenkohl mit Ei

Böhmische Krautfleckerl

Bosanska Kalja - Bosnischer Krauteintopf

Bryndzové halušky - Slowakische Brimsennockerl

Bulgarische Sauerkrautsuppe

C:

Caldo gallego - Galizische Gemüsesuppe

Caldo verde - Spanischer Kartoffeleintopf

Caponata - Sizilianisches süßsaures Gemüse

Carottes aux raisins - Mohrrüben mit Rosinen

Chicken Peanut Stew - Ghanaischer Hühnereintopf mit Erdnuss

Chinakohl scharf

Choy Sum mit Knoblauch

Coleslaw - Krautsalat mit Möhren

Courgettes braisées au vin blanc - Zucchini in Weißwein
D:

Dưa mām - Eingelegte Gurken auf vietnamesische Art

E:

Eingelegte Gurke auf polnische Art

Eingelegter Kohl auf asiatische Art

Eingelegte Sichuan-Spargelbohnen mit Schweinefleisch

F:

Farçon savoyard - Kartoffelkuchen aus Savoyen

Farofa mit Ananas

Farofa mit Chouriço

Farofa mit Speck und Pflaumen

Farofa mit Trockenfrüchten

Farofa, vegetarisch

G:

Gebratener Kohl mit Fischsauce

Gebratener Wasserspinat mit Ei

Gemüsepüree mit Aubergine

Gemüse-Tempura mit Shoyu-Sesam-Sauce

Grünkohl auf norddeutsche Art

H:

Hijiki mit Tofu und Gemüse

Hokkaïdo-Suppe mit Kokos

I:

Irish Stew - Irischer Lamm-Kohl-Eintopf

J:

Japchae - Koreanische Süßkartoffel-Nudeln

Jota carsiana - Bohnen-Sauerkraut-Eintopf, Karster Art

Jota triestina - Bohnen-Sauerkraut-Eintopf, Triester Art

K:

Kapustnica I - Sauerkraut-Eintopf, slowakische ArtKapustnica II - Sauerkraut-Eintopf, slowakische Art

Kartoffelauflauf mit Speck und Käse aus Savoyen

Kartoffelklösse

Kartoffel-Knoblauch-Paste auf mexikanische Art

Kartoffelkuchen

Kartoffel-Ravioli

Kartoffelsalat auf bayerische Art

Kartoffelsalat auf Berliner Art

Kartoffelsalat auf schwäbische Art

Kartoffelsalat auf steirische Art

Kartoffel-Waffeln

Kashk-e Bademjan - Persische Auberginencreme

Knusprige Waffeln aus Kartoffelpüree

L:

Lahana Turşusu - Gesäuerter Weißkohl auf türkische Art

Lauchzwiebel-Kartoffel-Quiche

Le farcement savoyard - Kartoffelkuchen aus Savoyen

Lippischer Pickert - Westfälischer Kartoffel-Pfannkuchen

M:

Marinierte Gurken auf chinesische Art

Mecklenburger Kartoffelsuppe

Moussaka - Griechischer Kartoffel-Auberginen-Auflauf

N:

O:

Oldenburger Grünkohl mit Röstkartoffeln

P:

Papas arrugadas con mojo verde y picon - Kartoffeln mit zwei Saucen

Pasta e cavolfiore alla napoletana - Nudeln mit Blumenkohl

Pasta e Patate - Nudeln mit Kartoffeln

Pfälzer Saumagen

Piperade - Paprikagemüse auf baskische ArtPiperade basquaise - Baskisches Omelett mit Paprika

Pizza di patate - Apulische Kartoffelpizza

Pommes de terre au jambon de montagne

Pommes de terre nouvelles au lard - Neue Kartoffeln mit Speck

Porree in Zitronensauce

Purjokeitto - Finnische Lauchsuppe

Q:

Qingdou yu zhurou - Grüne Bohnen mit Schweinehack

R:

Ratatouille

Ratatouille niçoise 1996

Rhabarber-Chutney

S:

Sarma - Südosteuropäische Krautwickel

Sauerkrautsuppe mit Gans, Apfel und Roter Bete

Schmorgurken

Schtschi - Russische Kohlsuppe

Schwäbische Kartoffelschnitz in d'r saura Soß

Schwäbische Krautkrapfen

Skordalia - Griechische Kartoffel-Knoblauch-Paste

Soljanka - Russische Fleisch-Gurken-Suppe

Sopa de Aguacate caldo - Warme Avocadocremesuppe

Sopa de Aguacate frio - Kalte Avocadocremesuppe

Spargel in Schnittlauch-Vinaigrette

Speckpflaumen

Spitzkohlwickel

Spreewälder Gewürzgurken

Spreewälder Salzgurken

Steckrübe mit Hackbällchen

Stockafisso alla calabrese - Stockfisch auf kalabrische Art

Süßkartoffel-Sticks mit Parmesan

Süß-sauer eingelegte Zucchini

Suppe von Knollensellerie

Suppe von roter Paprika

Szegediner Gulasch vom Wildschwein
T:

Taroz - Kartoffel-Bohnen-Püree aus dem Valtellina

Tortilla de Patates - Kartoffelomelett

Tscholent - Bohnen-Schmortopf

U:

Unkrautsuppe mit Ei

V:

W:

Wakame-Jiru - Japanische Seetangsuppe

Warmer Spargelsalat auf spanische Art

Weisse Gemüsesuppe

Wirsing mit Apfel & Mandel

Wosun Fan Chao - Salatstiele, gebraten

X:

Y:

Yu Xiang Qie Zi - Sichuan Auberginen

Z:

Zlata Mechouia - Gemüsesalat aus dem Maghreb

Zucchini-Fondue

Zwiebel-Pakoras